«Общественный контроль» организовал проверку в одином из петербургских магазинов и выявил, что шесть образцов сметаны из десяти не соответствуют установленным стандартам. Эксперты перечислили самые распространенные методы фальсификации.
Общественная организация потребителей «Общественный контроль» провела проверку качества сметаны в петербургском магазине, сообщает пресс-служба организации.
Шесть из десяти образцов не соответствуют установленным стандартам. Жирность продукта одной из марок составила всего 13% вместо указанных 20%, а вместо молочного жира использовался заменитель неизвестного происхождения.
Еще одним популярным методом фальсификации сметаны является замена молочного жира на смеси жиров немолочного происхождения, такие как растительный или говяжий жиры. Такая замена позволяет снизить производственные затраты.
Среди других нарушений также зафиксировали занижение жирности. Так, по результатам проверки Роспотребнадзор и Россельхознадзор выдали предупреждения производителям и торговым сетям, которые допускают подобные нарушения. В отношении одной марки рассматривается вопрос о возбуждении уголовного дела за мошенничество.
Лишь четыре образца сметаны прошли проверку. Специалисты напомнили, что качественная сметана должна быть однородной консистенции, обладать чистым кисломолочным вкусом и храниться при температуре от +2 до +6°C.
Ранее Neva.Today сообщала, что Россельхознадзор обнаружил за одной из петербургских компаний нарушение. Произошла «магия» – из официально полученных 1 тыс. тонн молочного сырья производство выработало 5 тыс. тонн продукции.
Свежие комментарии