Рестораны Петербурга с 16 апреля открывают сезон летних веранд

Погода в Петербурге пока не радует: даже днем все еще довольно прохладно, иногда накрапывает дождь. Но рестораторы уже готовы встречать гостей на летних верандах. Уже во вторник, 16 апреля, они начнут готовиться к летнему сезону.

Как сообщает «Российская газета», чтобы летняя терраса не нарушала правила, земля, где она располагается, должна быть смежным участком ресторана или кафе.

Также эта территория не должна превышать размеры всего заведения. При этом наличие столиков на улице может увеличить оборот заведения на 20-30%.

Летние веранды — дополнительный заработок и инструмент для привлечения гостей в летний сезон, отмечают эксперты ресторанного бизнеса. В Петербурге в прошлом году работало около 1200 ресторанов с верандами или террасами и порядка 800 заведений с выносными столиками. В этом сезоне общее число таких пространств увеличится на 25%, прогнозируют аналитики.

При этом само оборудование такой веранды, с навесом и мебелью, может стоить 1-5 млн рублей. Придется закупить мебель, продумать дизайн, конфигурацию, расположение работников и движение потоков гостей.

Ранее Neva.Today сообщала, что правительство упростило порядок установки летних веранд.