Колбаса опасна: врач Чухачева назвала простое правило для снижения риска болезней сердца

Врач-эндокринолог Ольга Чухачева рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров из животных продуктов, чтобы снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. По ее словам, их доля в рационе не должна превышать 10 % от общей калорийности.

Диетолог и эндокринолог Ольга Чухачева отметила, что насыщенные жиры — один из немногих компонентов пищи, ограничение которых рекомендовано всем людям вне зависимости от имеющихся заболеваний.

Их доля в рационе не должна превышать 10 % от общей калорийности — это примерно кусочек сала, колбасы или масла размером с большой палец, пишет «Газета.ру».

По словам Чухачевой, избыточное потребление насыщенных жиров повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В отличие от полезных ненасыщенных жиров, они имеют более высокую температуру плавления и при комнатной температуре остаются твердыми.

Чтобы снизить потребление насыщенных жиров, врач рекомендует отдавать предпочтение постному мясу, рыбе, растительным маслам и орехам. Также следует ограничить употребление колбас, сладостей и других продуктов высокой степени переработки. По словам диетолога, возможности организма позволяют обходиться без дополнительного поступления насыщенных жиров извне.

Ранее Neva.Today сообщала о том, что врач предупредила о вреде винограда.